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第一百六十二章 挑毛病

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有麻烦现在倒也说不上,但是从菜单上来看这陈小姐来的绝对有些目的,陆闰正笑笑说:“是福不是祸,是祸躲不过,先上菜吧,看看再说。”

蔡丽芬一把从陆闰正的手中抽回菜单心想这人性格倒还不错,淡定的有点男子气概,别的地方真是一无可取,就看他盯着人家陈家小姐那个眼神,就是个不折不扣的色狼。

陆闰正一看蔡丽芬眯着眼睛盯着自己,身上也是有点发毛,向后躲了一下说到:“你干什么,还不快下菜去!”

看着蔡丽芬转过的背景,陆闰正小声嘀咕到:“这女人单身久了真的很可怕,这眼神里都带着凶光。”

虽然陆闰正的声音很小可还是让蔡丽芬听到了,蔡丽芬清脆的高根鞋声戛然而止,陆闰正突然觉得那个停住的背影特别的可怕,赶紧快走两步出了后厨。

蔡丽芬翻了个白眼冷笑一声小声说到:“我单身还不是因为没有优秀的男人,谁叫你们这些男人一个一个这么垃圾。”说完蔡丽芬的眼神暗淡下来,她没有说出口的话是,在她的生命里再也没有一个像周正那样能触动她的心的男人才是真的。

陈小姐点的菜陆陆续续上了桌,陆闰正虽然表面上不在意可是心里却提着一根线。这会在躲在一边注意着陈小姐的一举一动。

就见妙姨从随身的包里拿出一套餐具放到陈小姐的面前,陈小姐这才拿起自己专用的筷子夹起一口菜来放到了嘴里。

果然是陈无类的孙女,吃了一口之后,品味了几下,就又夹起了下一道。要是一般的客人到这来,大多数人,最少也会吃三口之后才会吃下一个盘子里的。

这位陈小姐在吃了三四道菜之后,抿了抿那张小嘴,对身边的妙姨说到,“也不过如此嘛,还说是什么厨神做的,原来厨神也就是这种水平。”

这句话一字不拉的全被躲在一旁的陆闰正听到了,他心中一惊,看来这陈小姐很有可能真像蔡丽芬说的来者不善呐,他马上吩咐备料的人,把下午用的材料一定都要最新鲜的,这次看来不按照书上说的做是不行了。残忍就残忍吧。

果真这陈小姐又吃了两口一招手,把服务员叫了过来,“把你们那个陆老板叫来,我有话要说。”

陆闰正一听,赶紧自己走了出来。来到陈小姐的桌前问到:“不知道陈小姐吃的怎么样?”

“不怎么样!这菜的味道真的是太差了!”陈小姐毫不隐晦的说到。

开业这么久以来,这里的服务员根本没有听到过这样的评价,百分之百的客人都对这里菜的口味赞不绝口。

今天大厅里只有陈小姐这一桌客人,所以也特别的安静,她这一说,所有的服务员都听到了,全都惊讶的看向了这边。

陈小姐也感觉到所有人的目光都看向她,但她还是接着说到:“我不知道别人怎么评价的,但是这真的是我吃过的最差的菜了,我绝对不是挑刺,我能说出来我为什么这么说,如果我说的让你的厨师心服口服的话,今天这顿饭,你还是给我免单吧!”

陈小姐这话一出,底下的服务员都开始议论起来,都说陈小姐是花不起钱,怎么样怎么样的。陆闰生点了点头,“好,我把厨师叫来,你跟她说。”

这些菜的厨师,不是别人正是蔡丽芬,蔡丽芬在后厨已经听说了前面的状况,这会服务员一去叫她,她就知道自己担心的事情还是发生了。

她大步从后厨走到陈小姐的桌旁说到,陈小姐有什么不满意的地方请讲。

陈小姐点了点头,指着第一盘菜说:“这道金枝玉叶,主料是黄花菜和金银花,这应该是一道你自创的菜式,里面的配料如果我没有吃错的话,有少量的葱花,姜丝,百合,枸杞水,红枣汁,还有花粉。调料很简单,只有老汤和盐。我说的对不对?”

蔡丽芬心中一震,这位陈小姐果然是有点道行的,她说的一点不错分毫都不差。蔡丽芬赶紧点点头说到:“对,一点不差。”

陈小姐也点点头,“至于用量我就不说了,你这里最最败笔的地方,就是加的这种花粉。一道这么高雅的菜,你竟然加了杂花粉,各种的花味混合起来,这真的是一种相当恐怖的味道。如果我是你,我只会用单一花的花粉,这样不仅能提味,更能让花的味道更加的纯正。你服我这第一条评论吗?”

不得不说,蔡丽芬真还没想过这个问题,这回陈小姐一说,她犹如醍醐灌顶,一下开明了很多,陈小姐说完她连连点头,连语气都变得尊敬了起来,“您说的太对了,我之前就没有想到。多谢您的提醒啊。”

陈小姐转身看向第二道菜,“咱们再来说说这道,浪里白条,其实说白了这就是一道丸子汤,但是我觉得这个丸子应该是你最得意的地方吧,可是我也告诉你,这汤的最大的败笔也是这个丸子。”

蔡丽芬被陈小姐的话惊的一愣,更是专心地听她后面的解释。

“你这丸子配料很杂,主料是鱼肚,很少会有人能想到用鱼肚来做丸子,因人它的质地是脆的不晚抱团,但是你在丸子里加入一定量的鱼肉,但是你为了增加它的口感,加了很多其它的东西进去,要知道,鱼肚是没什么味道的,你加了鱼肉,它就是鱼味,结果你又加了马蹄,莲藕,甚至你还加了莴笋。你加马蹄和莲藕两种口感相反的食材我就不说什么了,莴笋这种抢味的东西你也敢加。所以你现在告诉我,你这到底是鱼丸还是菜丸?”

蔡丽芬简直被说的五体投地,从来没有一个人这样的剖析过她做的菜,虽然眼前这人全是在挑毛病,但是蔡丽芬却很激动。她连每一样配料,甚至调料都能说出来,可见她品尝的时候有多用心。

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